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기본매너상식

#와인예절# 와인상식, 매너를 알자~

작성자
엠씨에스
작성일
2012-04-09 17:37
조회
1631


#와인예절# 와인상식,와인매너!!

요즘은, 간단하게 와인 한 잔을 마시기도 하는

특별한 날 찾는 와인이 아닌 요즘입니다.

그럼~ 어렵지 않은 와인매너에 대해서 함께할께요



꼭 필요한 필수! 직장인을 위한 와인매너!!

점심비즈니스 미팅은 물론 요즘은 거래처와의 저녁 회식에서도 독한 소주 대신

와인을 마시는 경우가 많아지고 있습니다. 격식은 모자라거나 과하면

금세 움츠러들고 어색해 지는데요.

오늘은 직장인을 위한 와인매너,와인예절에대해 알아보겠습니다.

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Q 상사가 와인을 따라줄 땐 왠지 두손으로 들고 받아야 편한데 맞나요?

A 잔을 들어 와인을 받지 않는 게 정석입니다. 존경의 표시를 하고 싶다면 와인받침
부분에 손가락을 가볍게 얹으면 됩니다.

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Q 건배할 때 멀리 앉은 사람에게도 일어나서 인사해야 하나요?

A 잔이 아니라 상대방의 눈을 보면서 건배하는데 먼 자리에 있는 사람에게는 눈을 마주치며
잔을 살짝 올리는 시늉 정도면 됩니다. 건배할 땐 와인잔의 볼이 가장 넓은 부분을 부닥칩니다.
그래야 소리가 아름답고 잔도 잘 깨지지 않습니다.

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Q 와인잔을 흔들며 향기를 맡기도 하던데?

A 정찬 중에는 원칙적으로 잔을 흔들지 않는 것이 좋습니다.
특별히 상대방이 좋은 와인을 대접할 경우 제대로 즐기기 위해 잔을 돌려 아로마를 느껴봐도
좋습니다. 잔은 시계 반대 방향으로 흔들어야 와인이 남에게 튀지 않습니다.

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Q 상대에게 와인을 채워 줄때 어느정도가 적당한지?

A 맥주나 소주는 잔이 완전히 비어야 따라주지만 와인은 빈잔이 될때까지 따라주지
않는 것이 실례입니다. 와인 글라스의 3분의1 정도를 따라주고 이보다 많이 내려가면
잔을 채워줍니다.

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Q 와인을 따라주는 순서는?

A 와인을 주문한 사람은 소믈리에가 가져온 와인을 먼저 맛보는 호스트 테이스팅을 합니다.
맛과 향이 좋다고 고개를 끄덕이면 여성에게 먼저 따른 뒤 초대한 사람의 우측부터
돌아가며 잔을 채워 줍니다.

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Q 어떤 안주를 시켜야 무난할까요?

A 레드 와인, 화이튼 와인 모두 치즈가 잘 어울립니다. 치즈가 싫으면 크래커를
좀 더 요청하세요. 과일이나 맵고 국물 많은 안주는 피하는 것이 좋습니다.

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Q 너무 가격이있는 와인을 주문하게 될까봐 걱정이라면?

A 와인 리스트는 가격 순으로 나열돼 있습니다. 와인 리스트를 보면서
소믈리에에게 원하는 가격대에 슬그머니 손가락으로 동그라미를 그려 표시하면 됩니다.

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